Description
Banana bread con 2 banane, un dolce soffice e fragrante perfetto per la colazione o la merenda, semplice da preparare.
Ingredients
- 2 medium-sized ripe bananas (mashed)
- 1/3 cup melted butter (unsalted)
- 3/4 cup sugar (white or brown)
- 1 large egg (room temperature)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 1 1/2 cups all-purpose flour
Instructions
1. Schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
2. In una ciotola, mescolare il burro fuso con lo zucchero e l’uovo.
3. Aggiungere la purea di banana e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
4. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale, quindi unirli al composto.
5. Versare il latte e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Incorporare le noci o le gocce di cioccolato, se utilizzate.
7. Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 45-50 minuti.
9. Lasciare raffreddare prima di servire.
Notes
- Per un banana bread più dolce, aggiungere un cucchiaio di miele.
- Può essere conservato in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Breakfast
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Americana